2022-09-08

SQF认证辅导|SQF认证有10大步骤

SQF认证辅导|SQF认证有10大步骤

1步:在SQFI评估数据库注册

要想获得SQF认证,您必须在SQFI评估数据库注册您的场所。

每个场所在注册和年度续期时需支付费用。收费标准取决于场所的规模,规模根据年度销售总收入和行业领域确定。

您必须在初次认证审核开始前在SQFI注册您的场所,并始终保持已注册以保持您的场所认证。如果您没有保持有效的注册状态,则在该场所完成在 SQFI评估数据库的注册后,场所证书才会生效。

2步:指定SQF执业者

SQF食品安全规范:食品制造要求每个已认证场所聘有具备相应资格的 SQF执业者,监督SQF体系包括体系要素、良好生产规范 (GMP) 和食品安全计划的开发、实施、评审和维护。对SQF执业者的要求见体系要素B部分:2.1.1.4 和2.1.1.5。

您可选择聘请多名SQF执业者,以满足轮班和经营要求。

在指定的SQF执业者缺席的情况下,还应确定一名替代员工来管理SQF体系。

3步:确定认证范围

在实施SQF规范之前,您必须确定认证范围——即包含在您的SQF体系中的食品行业类别、产品和流程。

认证范围决定了SQF食品安全规范:食品制造的哪些要素应形成书面文件并遵照实施,并由认证机构审核。在初次认证审核之前,您的场所和认证机构之间需要商定范围,并且在认证或再认证审核期间或之后无法立即更改。

4步:将您的SQF体系文件化

要获得SQF食品安全认证,您需要文件化并实施SQF食品安全规范:食品制造的体系要素(模块 2)和相关的GMP要求(模块 11)。这是一个分为两个阶段的过程:

首先,您必须准备方针、程序、作业指导书和技术规格书,以满足SQF食品安全规范:食品制造的体系要素和GMP模块的要求。

5步:实施您的SQF体系

一旦您确信现有的方针、程序、作业指导书和技术规格书符合SQF要求,您需要确保所有文件都得到遵守,并保持记录来证实符合SQF食品安全规范:食品制造相关模块。

换言之,"做您所说。"SQFI 建议在进行场所审核之前,保存至少九十 (90) 天的记录。

6步:审核前预评估(可选)

审核前预评估不是强制性的,.............

原文转载:http://fashion.shaoqun.com/a/1190451.html


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